Апельсиновый пирог с цедрой

Рецепт с фото — Европейская кухня

Ароматный пирог — лучший вариант завершения семейного обеда или ужина. Вкус получается очень вкусным и необычным благодаря цитрусам. В этом рецепте очень важны мелочи: ванильная эссенция, разрыхлитель и спелые апельсины. Тесто приобретает приятную рыхлость, пряность и пористость.

Калории

311.52 ккал

Белки

4.97 г

Жиры

15.7 г

Углеводы

38.85 г

Занятость

50 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Апельсин

125 г — 1 шт.

Сахар

150 г — 6 ст. л.

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Разрыхлитель теста

10 г — 2 ч. л.

Ванильная эссенция

10 г — 2 ч. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Сливочное масло

120 г

аллерген

Для украшения

Сахарная пудра

50 г — 2 ст. л.

Cделать более полезным

Для того, чтобы сделать пирог менее калорийным, используйте меньше сахара. Его заменой может стать пчелиный мед. Он придаст приятное послевкусие и будет хорошо сочетаться с цитрусами.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Апельсин обязательно помойте под горячей проточной водой, чтобы сделать фрукт мягче. Снимите с него цедру с помощью мелкой терки. Также выжмите сок апельсина. Сливочное масло выложите, чтобы оно стало мягкими и достигло комнатной температуры. Также заранее муку просейте вместе с разрыхлителем.

Приготовление

Шаг 2

После мытья апельсина, отрежьте от него одну дольку, она будет нужна для украшения. В отдельной емкости разотрите мягкое сливочное масло с сахаром венчиком до его растворения. Добавьте яйца и перемешайте все миксером. Налейте апельсиновый сок и высыпьте цедру.

Шаг 3

Перемешайте тщательно яичную массу и добавьте в нее мучную смесь, убирая лишние комочки. Тесто должно получиться как густая сметана. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и посыпьте тонким слоем манной крупой. Запеките в режиме «выпечка» 50 минут с закрытой крышкой мультиварки.

Подача

Шаг 4

Чтобы красиво подать пирог гостям, оставьте его немного остыть. Затем возьмите большую праздничную тарелку и переложите туда пирог. Украсьте блюдо дольками апельсина и по желанию присыпьте сахарной пудрой. Также добавьте пару листиков мяты. Заварите горячий черный чай и подайте десерт.