Сытный пирог с яйцами и с кунжутом

Рецепт с фото — Европейская кухня

Принято считать, что первые пироги начали выпекать в Древней Греции, но похожие на это лакомство изображения обнаружили в гробнице Египетского фараона Рамзеса второго. Это блюдо можно готовить, используя абсолютно любую начинку, так, например, Древние Римляне любили печь пироги с рыбой и морепродуктами. Однако стоит отметить, что пироги могут быть как солеными, так и сладкими. Все зависит от ваших предпочтений.

Калории

309.9 ккал

Белки

10.51 г

Жиры

22.73 г

Углеводы

13.7 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Твердый сыр

100 г

аллерген

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Греческий йогурт

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

100 г

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Белый кунжут

по вкусу

аллерген

Свежая зелень

по вкусу

Вода

72 г — 4 ст. л.

Cделать более полезным

Для улучшения вкуса и увеличения пышности пироги, соедините 1:1 пшеничную и ржаную муку.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку просейте. Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите. Сыр натрите на крупной терке. Зелень промойте.

Приготовление

Шаг 2

Муку с солью и сахаром перетрите в крошку. Добавьте холодную воду и быстро замесите тесто. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на время пока готовится начинка.

Шаг 3

Смешайте начинку: добавьте сыр, мелко нарезанные яйца, зелень, одно сырое яйцо. Перемешайте и залейте греческим йогуртом. Посолите, поперчите по вкусу.

Шаг 4

Тесто раскатайте, в серединку выложите начинку и подогните края. Смажьте их взбитым желтком и посыпьте кунжутом.

Подача

Шаг 5

Пирог можете подать с томатным соком, который идеально сочетается с пирогом и при этом оказывает благотворное влияние на организм, обогащая его витаминами и микроэлементами.