Ароматный сливовый пирог с ряженкой

Рецепт с фото

Пирог с ряженкой популярен в разных регионах Германии, Австрии и Швейцарии. В каждой стране это блюдо готовится по-разному, хотя состоит из одинаковых ингредиентов. Слива по-особенному раскрывается в пироге, и начало осени — идеальное время для такой выпечки.

Калории

210.17 ккал

Белки

6.53 г

Жиры

5.33 г

Углеводы

34.78 г

Занятость

50 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

320 г

аллерген

Сливочное масло

25 г

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Соль

по вкусу

Ряженка

210 г — 1 стакан

аллерген

Сливы

180 г — 6 шт.

Куриное яйцо

300 г — 5 шт.

аллерген

Сахар

180 г — 1 стакан

Cделать более полезным

Считается, что лидером по пользе для организма является цельнозерновая мука грубого помола. Поскольку именно в ней содержится большое количество полезных веществ, витаминов и микроэлементов.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте сливы, отделите от косточки и нарежьте ломтиками. Смажьте форму для запекания сливочным маслом.

Приготовление

Шаг 2

В глубокой емкости смешайте жидкие ингредиенты: взбейте яйца и добавьте ряженку. С помощью миксера или венчика взбейте содержимое емкостию.

Шаг 3

В другой емкости смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, разрыхлитель. Далее соедините сухие и жидкие ингредиенты, аккуратно перемешайте.

Шаг 4

Вылейте тесто в форму. Выложите дольки слив, немного утопив фрукты в тесто. Отправьте в духовку на 40-50 минут.

Подача

Шаг 5

Нарежьте пирог на небольшие кусочки и посыпьте сахарной пудрой. При желании можно полить сгущенным молоком, чтоб придать большей сладости или же можно использоваться любимое варенье или джем.