Открытый пирог с семгой, черри и моцареллой

Рецепт с фото — Европейская кухня

Открытый пирог с семгой, черри и моцареллой полюбит Ваша семья и все Ваши гости. Приготовив его один раз, в Вашей морозилке всегда будет лежать слоеное тесто. Вкус этого бесподобного пирога очарует Вас, и Вы тоже станете его поклонником. Изысканное сочетание семги с ароматными черри и нежным вкусом моцареллы, делают это блюдо по истине незабываемым.

Калории

181.46 ккал

Белки

10.63 г

Жиры

8.63 г

Углеводы

16.82 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Слоеное бездрожжевое тесто

500 г

аллерген

Семга

150 г

аллерген

Моцарелла

200 г

аллерген

Помидоры черри

200 г — 10 шт.

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Молоко

150 г — 150 мл

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Для того, чтобы насытить пирог витаминами, его можно посыпать сверху свежим, зеленым луком или зеленью.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разморозьте слоеное тесто, возьмите форму для запекания пирога, отрежьте пергамент по размеру формы и подготовьте все необходимые продукты для приготовления. Также Вам понадобится емкость для приготовления яично-молочной смеси.

Приготовление

Шаг 2

Раскатайте размороженное тесто по размеру формы, на дне теста сделайте несколько наколов вилкой. Накройте тесто пергаментной бумагой, сверху насыпьте бобовые (любые, какие у Вас есть, использовать их можно многократно) и поставьте форму с тестом запекаться в разогретую до 180 °C духовку на 10 минут.

Шаг 3

Через 10 минут удалите бумагу с бобовыми, и поставьте запекаться тесто еще на 5-7 минут.

Шаг 4

Пока запекается тесто, нарежьте семгу и моцареллу небольшими кубиками, помидоры черри разрежьте пополам. Взбейте яйца, размешайте их с молоком, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 5

Положите на тесто рыбные и сырные кубики, залейте их яично-молочной смесью, сверху украсьте половинками черри.

Шаг 6

Отправьте пирог запекаться в духовку еще на 25-35 минут.

Подача

Шаг 7

Рецепт этого пирога настолько уникален, что рыбу можно заменить ветчиной или копченой курицей. И эта маленькая хитрость придаст Вашему пирогу новый неповторимый вкус. Порционные кусочки пирога выложите на плоские тарелки, а сверху полейте тонкой струйкой майонеза или сметаны.