Пирог из слоеного теста с сырной начинкой

Рецепт с фото

Пирог с сырной начинкой, приготовленный из слоеного теста, получается очень вкусным, сочным, с хрустящей корочкой. Пирог готовится очень быстро и просто, из готового слоеного теста. В начинке можно сочетать сыры нескольких сортов, какие вам больше по вкусу. Так же начинку можно дополнить зеленью, чесноком, различными приправами. Этот пирог хорош как в горячем, так и в холодном виде. Идеально подходит для сытного и вкусного полдника, завтрака или в качестве ланча на работу, в дорогу.

Калории

324.55 ккал

Белки

13.1 г

Жиры

21.23 г

Углеводы

20.72 г

Занятость

25 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Слоеное тесто

500 г

аллерген

Мягкий сыр

250 г

аллерген

Твердый сыр

150 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

15 г — 1 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Желток куриного яйца

17 г — 1 шт.

аллерген

Cделать более полезным

В сырную начинку можно добавить свежую зелень, а верх пирога перед выпечкой посыпьте кунжутом - это обогатит блюдо полезными витаминами, минералами и микроэлементами.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Замороженное слоеное тесто оставьте при комнатной температуре на 40-50 минут.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте начинку: мягкий сыр (моцарелла, брынза) и сыр твердых сортов крупно натрите на терке. К сыру добавьте яйца, соль и черный молотый перец. Хорошо перемешайте начинку.

Шаг 3

Разделите слоеное тесто на две части. На поверхности, посыпанной мукой, раскатайте одну часть теста в пласт толщиной примерно 0,5 сантиметров по размеру формы для выпечки. Выложите пласт в форму и сформируйте бортики высотой 2-3 сантиметра. В форму выложите сырную начинку.

Шаг 4

Вторую часть слоеного теста так же раскатайте в пласт, придав ему размер формы для запекания. Затем положите его сверху на начинку, сделав небольшие надрезы. Края теста соедините, прищипнув их при помощи ложки.