Душистый пирог с маршмеллоу и лимоном

Рецепт с фото — Европейская кухня

роматный, вкусный и с нежной текстурой лимонный пирог с маршмеллоу. Несмотря на расширенный список ингредиентов, его можно приготовить без усилий или сложностей. В итоге получите прекрасный десерт к чаю, на именинный стол или даже на праздничный. Пирог уместен везде, а его ароматы чувствуются даже на расстоянии. Суфле из маршмеллоу со сливками сверху придает ему пышный и праздничный вид.

Калории

290.87 ккал

Белки

3.78 г

Жиры

14.34 г

Углеводы

38.11 г

Занятость

50 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Сахар

150 г

Пшеничная мука хлебопекарная

100 г

аллерген

Картофельный крахмал

100 г

Сливочное масло

80 г

аллерген

Разрыхлитель теста

10 г — 1 ст. л.

Цедра лимона

6 г — 1 ст. л.

Для сиропа и суфле

Сахар

100 г — 4 ст. л.

Вода

108 г — 6 ст. л.

Лимонный сок

30 г

Маршмеллоу

130 г

аллерген

Сливки 35% жирности

300 г — 300 мл

аллерген

Cделать более полезным

Экспериментируйте с суфле, добавив в него мякоть любимого вами фрукта или ягод, которые добавят много важных активных веществ.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку просейте с разрыхлителем и крахмалом. Лимон помойте и обсушите. Приготовьте посуду для работы с тестом и кремом.

Приготовление

Шаг 2

Сахар и яйца взбейте миксером до белой воздушной массы. Добавьте цедру лимона. Отправьте муку с крахмалом и разрыхлителем. Перемешайте аккуратно снизу вверх до однородности. Введите в тесто теплое растопленное сливочное масло и перемешайте. Вылейте тесто в форму с пергаментом, разровняйте и поместите в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте 40-45 мин. Достаньте и оставьте остывать.

Шаг 3

Приготовьте сироп из 4 ст. л. сахара и 6 ст. л. воды. Доведите их до кипения, остудите и добавьте сок лимона. Полученным сиропом полейте остывший бисквит.

Шаг 4

В кастрюлю высыпьте маршмеллоу и влейте 100 мл сливок. Растопите на среднем огне, помешивая. Остудите. Взбейте остальные 200 мл сливок до устойчивых пиков и смешайте с маршмеллоу. Эту массу выложите на пирог, разровняйте и отправьте в холодильник на ночь.