Пирог на кефире с малиной

Рецепт с фото — Европейская кухня

Свежеиспеченный ароматный пирог с малиной создаст уютную домашнюю атмосферу. Десерт получается очень вкусным, несмотря на то, что готовится максимально просто.

Калории

254.88 ккал

Белки

5.8 г

Жиры

10.65 г

Углеводы

33.14 г

Занятость

15 мин

Общее время

55 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Малина

145 г — 1 стакан

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г — 2 стакан

аллерген

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Сливочное масло

100 г

аллерген

Кефир

205 г — 1 стакан

аллерген

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Тростниковый сахар

180 г — 1 стакан

Соль

1 г — 1 щепотка

Для украшения

Сахарная пудра

по вкусу

Cделать более полезным

Возьмите вместо пшеничной муки кукурузную, она не содержит глютен.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Яйца, кефир и сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Разогрейте духовку до 180°С.

Приготовление

Шаг 2

В глубокой миске взбейте 4 куриных яйца с сахаром до пышной пены.

Шаг 3

Добавьте размягченное сливочное масло и кефир. Всё аккуратно перемешайте.

Шаг 4

Просейте в миску муку, добавьте соду и соль. Тщательно все перемешайте до однородного состояния. Консистенция теста должна быть чуть гуще, чем на оладьи.

Шаг 5

Застелите форму для пирога пергаментной бумагой. Смажьте пергамент сливочным или растительным маслом и вылейте тесто. Аккуратно распределите его по форме.

Шаг 6

Сверху выложите равномерным слоем малину.

Шаг 7

Отправьте пирог выпекаться в духовку на 40 минут. В зависимости от духовки может понадобиться чуть больше времени. Готовность пирога можно проверить, проткнув его зубочисткой. Если она сухая – пирог готов.