Пирог с капустой и сыром

Рецепт с фото

Пирог с капустой и сыром можно приготовить не только в духовке, но и на сковороде. Это идеальный вариант для тех, кто хочет потратить на приготовление выпечки минимум времени и сытно накормить близких. Капусту для начинки лучше взять молодую, она готовится быстро, а сыр использовать твердых сортов. Весь процесс приготовления капустного пирога займет не более часа, а технология без труда поддастся хозяйкам даже с минимальными кулинарными навыками.

Калории

184.05 ккал

Белки

8.21 г

Жиры

6.78 г

Углеводы

22.23 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Белокочанная капуста

500 г

Пшеничная мука хлебопекарная

500 г

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Репчатый лук

100 г

Твердый сыр

200 г

аллерген

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Черный перец молотый

1.25 г — 0.25 ч. л.

Укроп

50 г

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Для подачи

Молоко

200 г — 200 мл

аллерген

Cделать более полезным

Овощи и яйца используйте свежие и натуральные — домашние или с фермерского рынка.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

У капусты снимите верхние листья, отрежьте кочерыжку. Лук почистите. Укроп вымойте и обсушите на бумажном полотенце. Капусту тонко нашинкуйте, лук мелко нарежьте, сыр натрите на крупной терке, укроп измельчите.

Приготовление

Шаг 2

Сделайте овощную основу для пирога. Капусту выложите в глубокую миску, слегка отожмите руками, добавьте яйца, тщательно перемешайте. Добавьте в смесь лук и сыр, перемешайте.

Шаг 3

Добавьте оставшиеся продукты. Порционно всыпайте в смесь муку, постоянно перемешивая, приправьте солью и перцем. Не переставая мешать, введите зелень.

Шаг 4

Приготовьте пирог. Сковороду смажьте маслом, нагрейте, выложите тесто, разровняйте. Жарьте на медленном огне 15 минут. Затем при помощи широкого плоского блюда переверните пирог на другую сторону. Готовьте 10 минут. Выключите огонь и дайте пирогу постоять 5 минут.