Пирог с абрикосами (простой и вкусный)

Рецепт с фото

К чаю можно быстро приготовить простой и вкусный пирог с абрикосами. Выпечка получается мягкой, воздушной, в меру сладкой. Особенность пирога в том, что абрикосы кладут не в само тесто, а поверх него. Вместо этих фруктов можно использовать сливы, яблоки, персики, нектарины. Они одинаково хорошо проявляют себя при запекании.

Калории

249.47 ккал

Белки

4.68 г

Жиры

11.12 г

Углеводы

33.39 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливочное масло

120 г

аллерген

Сахар

200 г

Ванилин

по вкусу

аллерген

Сметана

120 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Разрыхлитель теста

10 г

Абрикос

400 г

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Cделать более полезным

Чтобы сделать пирог с абрикосами полезнее, готовьте его из настоящей сметаны и сливочного масла, а не сметанного продукта и спреда.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты для простого и вкусного пирога с абрикосами. Масло размягчите. Помойте абрикосы, разрежьте на две части, удалите косточки. Совет: Сметану можно заменить йогуртом или кефиром. Свежие абрикосы — консервированными.

Приготовление

Шаг 2

Замесите тесто. Смешайте миксером размягченное масло со 150 г сахара, солью, ванилином. Добавьте сметану и поочередно яйца, постоянно перемешивая тесто. Просейте муку, соедините с разрыхлителем, порционно вмешайте в тесто, которое должно стать достаточно густым.

Шаг 3

Приготовьте пирог с абрикосами. Форму для запекания смажьте маслом и присыпьте мукой или застелите пергаментом. Выложите тесто. Распределите равномерно по поверхности абрикосы внутренней стороной вверх. Сверху каждую дольку присыпьте оставшимся сахаром (50 г). Запекайте при 180 градусах 40-50 минут.

Присыпать масло на противне для запекания десертов можно не только мукой, но и манкой, какао-порошком.