Тыквенный пирог

Рецепт с фото — Американская кухня

Тыква хороша не только в качестве украшения на время Хэллоуина, но и как начинка для вкусного пирога. У этого блюда, пожалуй, нет единого классического варианта: в каждой семье его приготовят по-своему. Кто-то добавляет в начинку мед и корицу, кто-то горсть манной крупы — все зависит от предпочтений. Главное, чтобы в итоге блюдо понравилось даже тем, кто к тыкве равнодушен.

Калории

216.11 ккал

Белки

4.29 г

Жиры

10.75 г

Углеводы

27.04 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Тыква

300 г

Сливочное масло

100 г

аллерген

Сахар

150 г

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Лимон

120 г — 1 шт.

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г

аллерген

Сода

5 г

Cделать более полезным

Исключите из рецепта сахар, часть пшеничной муки (40 г) замените на цельнозерновую.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Очистите тыкву от кожуры, натрите на мелкой терке и отожмите сок. Просейте муку, сливочное масло нарежьте кубиками. Разогрейте духовку до 180°C.

Приготовление

Шаг 2

С помощью мелкой терки натрите цедру лимона, затем выжмите сок (понадобится 50 мл).

Шаг 3

В отдельной емкости разотрите мягкое сливочное масло с сахаром. Добавьте к массе яйца, цедру лимона и хорошенько перемешайте, затем выложите отжатую мякоть тыквы, муку и соду, погашенную всем лимонным соком.

Хорошенько вымешивайте массу, добавляя по одному яйцу. Вместо соды можно использовать разрыхлитель теста.