Осенний десерт «Шарлотка»

Рецепт с фото

Традиционный десерт из сезонных, чаще дачных, яблок. В моем рецепте использованы еще и дачные груши. Тесто на рисовой муке.

Калории

143.08 ккал

Белки

2.47 г

Жиры

6.56 г

Углеводы

16.81 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Яблоки

1000 г — 1 кг

Груша

405 г — 3 шт.

Кукурузная мука

300 г

Сметана

400 г

аллерген

Кокосовое масло

50 г

Соль

7 г — 1 ч. л.

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Яблочный уксус

5 г — 1 ч. л.

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Помойте яблоки и груши. Уберите сердцевину, нарежьте мякоть на средние кусочки.

Шаг 3

Разбейте яйца, добавьте соль и сахар. Всыпьте соду, предварительно погасив ее яблочным уксусом. Все перемешайте.

Шаг 4

Добавьте к смеси сметану. Тесто тщательно перемешайте.

Шаг 5

Введите кукурузную муку, постепенно помешивая. Тщательно перемешайте. Тесто должно получиться однородным, без комочков, по консистенции напоминать густую сметану.

Шаг 6

Растопите кокосовое масло на водяной бане либо в микроволновке.

Шаг 7

Влейте кокосовое масло в форму для запекания. Смажьте маслом борты формы. Масло должно на 5 миллиметров в высоту покрывать дно формы. Выложите фрукты на масло.