Яблочный пирог «Шарлотка»

Рецепт с фото

В детстве мне очень нравился вкус маминого яблочного пирога "Шарлотка". И вот став взрослой, я решила его повторить, чтобы вскрыть самые теплые воспоминания о детстве. Получилось не хуже! Советую и вам воспользоваться моим рецептом!

Калории

132.77 ккал

Белки

3.53 г

Жиры

2.96 г

Углеводы

23.24 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

4 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

300 г — 5 шт.

аллерген

Сахар

150 г

Пшеничная мука хлебопекарная

150 г

аллерген

Ванилин

8 г

аллерген

Зеленое яблоко

1000 г — 4 шт.

Молотая корица

9 г — 1 ст. л.

Сахарная пудра

25 г — 1 ст. л.

Разрыхлитель теста

2.5 г — 0.5 ч. л.

Сливочное масло

10 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Яйца помойте, разбейте в чашу миксера, поставьте на медленное взбивание. Добавьте 1 пакетик ванилина и постепенно высыпьте сахар. Ставьте скорость на максимум, взбейте до пышной и густой пены.

Шаг 3

Пока яйца взбиваются, нарежьте напополам яблоки, очистите от косточек и веточек. Затем нарежьте каждую половину на дольки по 2 миллиметра.

Шаг 4

В полученную яичную массу постепенно добавьте просеянную муку с разрыхлителем и перемешивайте тесто снизу вверх. Оно должно "хрустеть".

Шаг 5

В разъемную форму диаметром 24см застелите пергамент, смажьте сливочным маслом дно и края формы, выложите низ яблоками и посыпьте их корицей. После яблочного слоя добавьте тесто. Сверху украсьте оставшимися яблоками.