Шарлотка с мандаринами

Рецепт с фото

Шарлотка с мандаринами — отличная идея для семейного чаепития. Готовится в течение часа на основе заливного теста из самых доступных продуктов: муки, яиц, сахара и соды. Главное выбрать качественные мандарины. Помните, что это сезонный фрукт, он созревает ближе к Новому году. Круглогодично продается либо старый урожай фруктов, либо выращенный искусственно с использованием нитратов. Самые вкусные мандарины — из Марокко, их мякоть сладкая, сочная и почти без косточек.

Калории

223.54 ккал

Белки

5.71 г

Жиры

4.33 г

Углеводы

42.82 г

Занятость

10 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Мандарины

180 г

Сахар

240 г

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г

аллерген

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Сода

5 г — 1 ч. л.

Растительное масло

5 г — 1 ч. л.

Для подачи

Сахарная пудра

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо обычного сахара возьмите тростниковый, часть пшеничной муки замените кукурузной или миндальной.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отмерьте необходимое количество продуктов, удобно расположите их на рабочем столе. Мандарины почистите, разделите на дольки, при необходимости извлеките косточки. Приготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом и слегка присыпьте мукой. Включите духовку на 180 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Сделайте заливное тесто. Яйца разбейте в миску, всыпьте сахар, взбивайте до побеления около 3-5 минут. Затем введите соду с мукой. Всыпайте порциями, постоянно перемешивая, чтобы смесь получилась однородной.

Шаг 3

Сформируйте шарлотку. В тесто выложите мандариновые дольки, перемешайте, чтобы они равномерно распределились. Затем вылейте в форму, смазанную маслом, разровняйте. Выпекайте в духовке 30-40 минут. Затем достаньте шарлотку из духовки и немного остудите.