Пицца «Школьная» на сдобном тесте

Рецепт с фото — Русская кухня

Приготовьте пиццу со вкусом, как в детстве, на пышном, сдобном тесте. Для начинки используйте бекон, сыр, кетчуп и майонез.

Калории

291.74 ккал

Белки

11.64 г

Жиры

18.01 г

Углеводы

25.83 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 ч 25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Сырокопченый бекон

200 г

аллерген

Вода

190 г — 190 мл

Сыр

180 г

аллерген

Сахар

32 г — 4 ч. л.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Сухие дрожжи

8 г

Соль

5 г

Кетчуп

по вкусу

аллерген

Майонез

по вкусу

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В теплой, но не горячей воде, разведите дрожжи и сахар. Перемешайте до растворения. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 7-8 минут.

Шаг 3

Если дрожжи начали пениться, значит они активировались правильно. Добавьте в дрожжевую смесь куриное яйцо комнатной температуры, хорошо перемешайте.

Шаг 4

Всыпайте постепенно муку и перемешивайте. Добавьте растительное масло, соль. Снова хорошо перемешайте.

Шаг 5

Всыпьте остальную часть муки и замесите тесто. Месите его 5-10 минут, затем накройте полотенцем. Уберите в теплое место на 1 час 20 минут.

Шаг 6

Бекон нарежьте крупными кусочками. Сыр возьмите уже натертый для удобства или натрите вручную.

Шаг 7

Из теста сформируйте ровные шарики. Сделайте из них плоские кружочки с бортиками. На смазанном растительным маслом противне разложите пиццы на небольшом расстоянии друг от друга.