Пицца из лаваша

Рецепт с фото — Итальянская кухня

Тонкое тесто с разнообразной начинкой, запеченное в духовке с тянущимся сыром. Каждый узнает в этом описании пиццу. Нет ничего вкуснее горячей пиццы, особенно если это домашняя пицца. Нет времени на тесто? Хочется вкусно и быстро? И чтобы тесто было тонкое, а не сдобное, как на пирог? Рецепт пиццы из лаваша — то, что вам нужно. Детский праздник или вечер просмотра фильмов? Пицца впишется везде. Сколько начинок для пиццы вы знаете? Слышали о сырном бортике? С помощью этого рецепта вы узнаете, как сделать сырное основание!

Калории

256.6 ккал

Белки

13.35 г

Жиры

18.13 г

Углеводы

14.76 г

Занятость

15 мин

Общее время

35 мин

Сложность

3 / 5

Острота

3 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Армянский лаваш

240 г — 3 лист

аллерген

Говяжий фарш

400 г

Сыр

200 г

аллерген

Помидор

180 г — 2 шт.

Консервированные шампиньоны

50 г

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Сливочное масло

8 г — 1 ч. л.

аллерген

Майонез

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Специи

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Подсолнечное масло рафинированное

17 г — 1 ст. л.

Для украшения

Свежая зелень

по вкусу

Cделать более полезным

Замените майонез на обезжиренный йогурт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Овощи помойте и просушите бумажным полотенцем. Чеснок очистите. Разогрейте духовку до 180⁰С.

Приготовление

Шаг 2

Сыр натрите на крупной терке.

Шаг 3

Чеснок порубите мелко.

Шаг 4

Помидоры бланшируйте. Для этого сделайте на них крестовые надрезы, опустите в кипящую воду в кастрюле, подержите в кипятке в течение 1 минуты. Затем резко опустите в ледяную воду и снимите кожицу.

Шаг 5

Затем выложите помидоры в глубокую миску и разомните вилкой или пробейте блендером до состояния пюре.

Вместо свежих помидоров можно взять нарезанные помидоры в собственном соку.

Шаг 6

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте фарш 4-5 минут.

Не давайте фаршу собираться в комок, размешивайте его деревянной лопаткой или вилкой в процессе обжаривания.

Шаг 7

Добавьте к фаршу томаты. Перемешайте. Тушите все вместе до исчезновения жидкости.

Шаг 8

Посолите, поперчите по вкусу, добавьте специи и чеснок, перемешайте.

На этом этапе также можно добавить мелко нарезанный перец чили, предварительно очищенный от семян.

Шаг 9

На проивень выложите лист пергамента, сверху выложите лист лаваша и смажьте его майонезом и посыпьте тертым сыром. Сверху положите второй лист лаваша, тоже смажьте его майонезом и посыпьте сыром. Затем положите еще один лист, смажьте его майонезом и посыпьте сыром.