Пикантная пицца с креветками и артишоками

Рецепт с фото — Европейская кухня

Хотелось бы выделить в таком рецепте необычный ингредиент: артишок. Он отдельно напоминает грецкий орех, некоторым людям он напоминает вкус зеленого горошка. Артишоки содержат мало жиров, но вот клетчатки и антиоксидантов в них очень много. Такой ингредиент идеально дополнит креветки, в которых есть все необходимые вещества для здорового поддержания нашего организма.

Калории

190.52 ккал

Белки

15.28 г

Жиры

11.1 г

Углеводы

8 г

Занятость

10 мин

Общее время

25 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Армянский лаваш

80 г — 1 лист

аллерген

Моцарелла

115 г

аллерген

Пармезан

36 г — 2 ст. л.

аллерген

Креветки

340 г

аллерген

Артишоки

140 г

Оливковое масло

51 г — 3 ст. л.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Соль

1.75 г — 0.25 ч. л.

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Чтоб сделать блюдо полезнее, используйте лаваш, который готовятся без дрожжей. Также пожеланию может добавлять ингредиенты, которые вы любите.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее приготовьте и нарежьте ингредиенты, которые нужны для этого рецепта.

Приготовление

Шаг 2

Первым делом подготовьте креветки. Если у вас замороженные, то дождитесь, чтоб они полностью разморозились. Можно положить их под теплую воду, так будет быстрей. Артишоки нарежьте, затем измельчите чеснок. Параллельно разогрейте духовку до температуры 210°С. Возьмите лаваш и оливковое масло, смажьте маслом лаваш с двух сторон. Затем положите лаваш на противень и запекайте 6-8 минут. Лаваш должен стать хрустящим.

Шаг 3

Затем обсушите креветки, чтоб на них не было влаги. Нарезанные артишоки смешайте с креветками. Для заправки возьмите 1 столовую ложку оливковое масла, измельченный чеснок, соль и перец. Тщательно все перемешайте с креветками. Натрите моцареллу и пармезан, выложите сверху лаваша. Затем выложите креветки и артишоки, перемешанные с заправкой. Далее запекайте 7-8 минут в духовке.

Подача

Шаг 4

Когда пицца будет готова, разрежьте ее на порционные кусочки и выложите на тарелку. Для украшения используйте лист салата, также можно посыпать измельченной зеленью сверху.