Домашняя булочка хлеба

Рецепт с фото

Из любой муки можно приготовить полезный, свежий хлеб. Я использую муку первого сорта.

Калории

287.38 ккал

Белки

9.35 г

Жиры

6.76 г

Углеводы

48.17 г

Занятость

30 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Овсяная мука

1500 г — 1.5 кг

аллерген

Вода

500 г — 500 мл

Свежие дрожжи

30 г

Соль

0.5 г

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Сливочное масло

50 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Замешиваем опару. Смешиваем дрожжи, сахар, 4 столовые ложки муки. Даем постоять 10 минут.

Шаг 3

Добавляем оставшуюся муку и начинаем замешивать тесто.

Шаг 4

Тесто не должно липнуть к рукам. Формируем комок и распределяем по формам.

Шаг 5

Ставим в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.

Подача

Шаг 6

Качественные булочки можно есть как с супом, так и сделать обычный бутерброд. Не даю тесту сильно раздуваться: немного поднимается — отправляю в духовку.