Лепешки с зеленым луком на сковороде

Рецепт с фото

Лепешки с зеленым луком могут заменить пирожки с луковой начинкой, когда нет желания тратить время и силы на дрожжевое тесто. По вкусу лепешки не уступают пирожкам, а для их приготовления достаточно смешать воду с мукой, добавить лук и обжарить тесто с двух сторон на сковороде.

Калории

282.99 ккал

Белки

4.61 г

Жиры

16.83 г

Углеводы

28.8 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Вода

80 г — 0.4 стакан

Соль

2.1 г — 0.3 ч. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Зеленый лук

50 г — 1 пучок

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Для жарки

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Cделать более полезным

Чтобы убрать излишки масла, прокладывайте готовые лепешки бумажными салфетками.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку. Промойте и обсушите лук. Нагрейте воду до 35 градусов, она должна стать чуть теплее комнатной температуры.

Приготовление

Шаг 2

В муку влейте масло. Соль растворите в воде и добавьте к муке. Замесите тесто до однородности и гладкости. Оберните в пленку и оставьте на полчаса.

Шаг 3

Раскатайте тесто в тонкий пласт. Лук измельчите и распределите ровным слоем по тесту, оставляя пару сантиметров по краям. Сверните заготовку в рулет и нарежьте на части. Каждую часть раскатайте в лепешку.