Восхитительный пышный гречненвый хлеб

Рецепт с фото — Русская кухня

Для приготовления вкусного гречневого хлеба понадобятся простые ингредиенты. Такой хлеб считается отличным вариантом для легкого перекуса. Хлеб фактически состоит из гречки и воды, готовится просто. Важна особенность домашнего хлеба ― он намного полезнее магазинного, приготовьте и убедитесь сами.

Калории

217.7 ккал

Белки

6.02 г

Жиры

5.58 г

Углеводы

36.64 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Гречка

130 г

Пшеничная мука хлебопекарная

250 г

аллерген

Вода

300 г — 300 мл

Сухие дрожжи

6 г

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Cделать более полезным

Гречка рекомендована для питания людям, которые хотят похудеть, имеет уникальный состав витаминов и минеральных веществ. Вместо растительного масла используйте оливковое, оно намного полезнее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте нужные продукты для дальнейшего приготовления, разложите их по емкостям. Подготовьте форму для выпечки хлеба, постелите пергамент, смажьте маслом.

Приготовление

Шаг 2

Гречку тщательно промойте под водой, обжарьте на сухой разогретой сковороде. Больше половины гречки измельчите при помощи блендера, досыпьте меньшую часть. Далее залейте измельченную гречку горячей водой и растворите. В теплую воду добавьте дрожжи, сахар и муку, подождите пока все не образуют дрожжевую шапочку.

Шаг 3

К гречке добавьте муку, соль и масло; вымести тесто. Оставьте тесто на 30 минут и накройте крышкой. Затем после того как тесто поднимется, приготовьте противень, придайте тесту форму и выложите с пергаментной бумагой. Запекайте при 180С, 30 минут. Готовый хлеб аккуратно выньте, дайте ему остыть.