Хрустящая домашняя сайка

Рецепт с фото

Этот рецепт посвящается всем любителям домашнего хлеба.

Калории

244.82 ккал

Белки

6.58 г

Жиры

5.81 г

Углеводы

40.84 г

Занятость

20 мин

Общее время

3 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Вода

200 г — 200 мл

Пшеничная мука хлебопекарная

350 г

аллерген

Сухие дрожжи

6 г

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Оливковое масло

30 г — 30 мл

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Для начала приготовим тесто. В миску просейте муку, дрожжи сахар и соль, постепенно влевайте воду, чтобы замесить мягкое тесто.

Шаг 3

Когда тесто будет замешенно, добавьте в него 30 миллилитров масла и хорошо перемешайте. Оставьте тесто подходить. Чтобы не заветрилось, накройте пленкой пищевой или полотенцем.

Шаг 4

Через пару часов, когда тесто поднимется, можно приступать к формированию батона.

Шаг 5

Сначала раскатайте в пласт,а потом из него сформируйте рулет-сайку. Тонким лезвием сделайте надрез посередине. Положите на противень и выпекайте до хрустящей корочки. Чтобы цвет батона был золотым, смажьте его водой или маслом.