Индийские лепешки с вегетарианской начинкой

Рецепт с фото — Индийская кухня

Этим рецептом со мной поделился друг. Хочу теперь поделится им с вами. Блюдо получается очень необычным, вкусным и подходит для вегетарианского рациона.

Калории

133.65 ккал

Белки

4.76 г

Жиры

1.52 г

Углеводы

24.68 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Кефир

200 г — 200 мл

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Сода

1 г — 1 щепотка

Для начинки

Картошка

600 г — 5 шт.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Консервированная кукуруза

50 г

Консервированный горошек

50 г

Консервированная красная фасоль

50 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Яйцо взбейте с солью, влейте кефир. Всыпьте муку и соду, замесите тесто.

Шаг 3

Картофель отварите и натрите на терке. Добавьте соль, кукурузу, горошек и фасоль. Перемешайте. Начинка готова.

Шаг 4

Сформируйте шарики из теста, раскатайте кружки диаметром 8 см. На середину выложите начинку и защипните края.

Шаг 5

Немного раскатайте лепешки. Выложите их на сухую подогретую сковороду швом вниз. Потом переверните. Как только лепешка вздуется, снимите со сковороды.