Цельнозерновой хлеб без дрожжей

Рецепт с фото

Отличная находка для людей, контролирующих свой вес и следящих за фигурой. Цельнозерновой хлеб без дрожжей домашнего приготовления станет незаменимой альтернативой любому покупному в магазине хлебу. Кроме того, что хлеб вкусный, он очень просто и быстро готовится и вы точно будете знать, что входит в его состав — а это всегда безопаснее и полезнее. Хлеб можно украсить любыми семенами по вкусу: подсолнечника, тыквы, льна, кунжутом, а в тесто можно добавить орехи и сухофрукты.

Калории

205.25 ккал

Белки

6.35 г

Жиры

5.86 г

Углеводы

32.4 г

Занятость

10 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука цельнозерновая

200 г

аллерген

Сода

5 г — 1 ч. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Молоко

200 г — 1 стакан

аллерген

Для украшения

Подсолнечные семечки

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отмерьте все необходимые ингредиенты и выложите их на стол для удобства приготовления. Поставьте разогреваться духовку до 230 градусов.

Приготовление

Шаг 2

В глубокую миску вылейте стакан молока (или сыворотки, или кефира). Добавьте растительное масло, гашенную в уксусе соду, сахар и соль, перемешайте.

Шаг 3

К молоку добавьте муку, замесите тесто. Не пугайтесь, что тесто липкое – так и должно быть.

Шаг 4

Выложите тесто в смазанную сливочным маслом форму для запекания, разровняйте. Сверху по желанию посыпьте семена подсолнечника, тыквы, льна или любые другие. Поставьте выпекаться в заранее разогретую до 230 градусов духовку на 20-40 минут. Готовность проверьте шпажкой – она должна остаться сухой.

Шаг 5

Готовность хлеба проверьте шпажкой – она должна остаться сухой. Оставьте хлеб отдохнуть в форме, достаньте его и можно горячим подавать к столу. Приятного аппетита!