Сытные вафли с халуми и беконом

Рецепт с фото

Вафли с халуми и беконом — отличный выбор для сытного завтрака. Жареный халуми приобретает золотистую корочку и остается мягким внутри, что подчеркивает хрустящую текстуру бекона. Подавайте вафли со сметаной или любимыми соусами. В этом рецепте используется электрическая вафельница, она не только упростит процесс приготовления, но и придаст вафлям красивую форму.

Калории

323.44 ккал

Белки

9.12 г

Жиры

21.5 г

Углеводы

23.38 г

Занятость

15 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

320 г

аллерген

Сливочное масло

200 г

аллерген

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Бекон

100 г

Сыр халуми

100 г

аллерген

Сахар

60 г

Зеленый лук

20 г

Разрыхлитель теста

10 г

Молоко

200 г — 200 мл

аллерген

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее выньте из холодильника куриные яйца, молоко и сливочное масло, чтобы продукты успели согреться.

Приготовление

Шаг 2

В миске соедините муку, сахар, разрыхлитель и соль. Влейте молоко, добавьте яичные желтки и масло, после чего тщательно перемешайте смесь.

Шаг 3

Взбейте яичные белки до крепкой пены, на это уйдет примерно 5 минут. Введите взбитые белки в основную смесь и аккуратно перемешайте до однородного состояния.

Воспользуйтесь миксером, чтобы взбить белки, если он есть под рукой.

Шаг 4

Мелко нарежьте бекон и обжарьте его на среднем огне до образования корочки. Выложите бекон в миску к смеси, добавьте мелко нарезанный зеленый лук. Хорошо перемешайте готовое тесто, оно должно быть густым и не растекаться.

Выложите готовый бекон на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.

Шаг 5

Ложкой выложите тесто в вафельницу, закройте крышкой и готовьте 5-8 минут. Готовые вафли выложите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнюю влагу, а вафли не размокли и остались хрустящими.

Шаг 6

Халуми нарежьте на слайсы по 0,5 см. Выложите на сухую горячую сковороду и обжаривайте по 1-2 минуты с каждой стороны до образования золотистой хрустящей корочки.

Подача

Шаг 7

Выложите вафли и сыр на тарелку для подачи. Дополните блюдо жареным беконом, свежим шпинатоми и нарезкой из овощей. А с томатным соусом завтрак станет еще вкуснее и ароматнее.