Томатные вафли с авокадо, лососем и яйцом

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Отличный вариант для завтрака. Вафли можно готовить как в вафельнице, так и в духовке.

Калории

217.25 ккал

Белки

8.51 г

Жиры

11.9 г

Углеводы

15.51 г

Занятость

30 мин

Общее время

35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Йогурт

100 г

аллерген

Яйца

240 г — 4 шт.

аллерген

Томатная паста

90 г — 3 ст. л.

Сахар

12 г — 1.5 ч. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Мука из пшена

200 г

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Помидор

180 г — 2 шт.

Авокадо

220 г — 1 шт.

Слабосоленый лосось

200 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Два яйца, йогурт, томатную пасту, муку, соль, сахар и разрыхлитель соедините в миске. Замешайте миксером до однородной массы.

Шаг 3

Добавьте в тесто оливковое масло и 1 нарезаный кубиками помидор. Перемешайте.

Шаг 4

Выпекайте вафли в вафельнице 5-7 минут в духовке 25-30 минут при температуре 190 градусов.

Шаг 5

Пока выпекаются вафли, разрежьте авокадо, достаньте мякоть и разомните вилкой. Помидор нарежьте кружочками.

Шаг 6

Жарьте оставшиеся 2 яйца на сковородке.

Шаг 7

Соберите блюдо. На одну вафлю выложите половину размятого авокадо, далее слабо соленый лосось, помидор и яйцо. Сверху накройте второй вафлей. Соберите вторую порцию. Приятного аппетита!