Хрустящие бельгийские вафли с ананасовым джемом

Рецепт с фото

Хрустящие бельгийские вафли с джемом из консервированных ананасов идеально подойдут для завтрака и перекуса или в качестве десерта. А приготовить джем из ананасов очень просто. Всего лишь нужно пробить кусочки блендером и слегка проварить на плите.

Калории

183.46 ккал

Белки

3.09 г

Жиры

8.94 г

Углеводы

23.24 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

100 г

Сливочное масло

100 г

аллерген

Молоко

200 г — 1 стакан

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Ванилин

1 г — 1 щепотка

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Для джема

Консервированный ананас

500 г — 1 банка / 500 г

Cделать более полезным

Муку можно взять цельнозерновую.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее достаньте все продукты из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры, а масло подтаяло. Просейте муку. Подготовьте блендер. Разогрейте вафельницу.

Приготовление

Шаг 2

Разделите яйца на белки и желтки. Белки отправьте в холодильник. Желтки перетрите с сахаром, чтобы они побелели. Добавьте масло и ванилин. Влейте молоко. Всыпьте муку с разрыхлителем. Перемешайте.

Шаг 3

Достаньте белки из холодильника, взбейте их с солью и влейте в тесто. Перемешайте массу. Выложите в вафельницу 1-2 ст.л. теста и выпекайте до румяной корочки. Пожарьте вафли из оставшегося теста.

Шаг 4

Выложите ананасы в блендер, взбейте до получения пюре.

Шаг 5

Переложите ананасовое пюре в кастрюлю и поставьте на плиту. Варите на среднем огне, помешивая. Когда масса уменьшится в объеме, убавьте огонь и варите почти до полного испарения влаги.

Если добавить немного ананасового сока, то можно получить более жидкую констистенцию джема.