Венские вафли на кефире

Рецепт с фото — Австрийская, европейская кухня

Мягкие венские вафли — слабое место сладкоежек. А если к этому вкусному воздушному десерту добавить сливки, ягоды и любимый топпинг, то можно не заметить, как они быстро и незаметно исчезнут с тарелки. Вам в помощь пошаговый рецепт для электровафельницы и сила воли, чтобы не съесть все вафли за раз.

Калории

206.28 ккал

Белки

6.65 г

Жиры

8.1 г

Углеводы

25.96 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кефир

400 г — 400 мл

аллерген

Сливочное масло

50 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

10 г

Разрыхлитель теста

2 г

Сода

2 г

Соль

2 г

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Cделать более полезным

Используйте кефир с минимальной жирностью, а сахар замените на цветочный мед.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее достаньте кефир, сливочное масло и яйца из холодильника. Подготовьте электровафельницу.

Приготовление

Шаг 2

Взбейте венчиком яйца с сахаром до пышной пены. Добавьте кефир и слегка перемешайте.

Шаг 3

Просейте муку в глубокую миску, добавьте соду, соль и разрыхлитель.

Шаг 4

В мучную массу влейте смесь яиц и кефира, затем тщательно перемешайте тесто до однородного гладкого состояния.

Шаг 5

Растопите и слегка остудите масло, влейте его в тесто и тщательно перемешайте венчиком. Тесто должно получиться в меру густым, ровным и однородным.

Если тесто получится слишком густым, разведите его теплой водой.

Шаг 6

Хорошо разогрейте электровафельницу и выложите по три столовые ложки теста в каждую ячейку. Выпекайте вафли до золотистого цвета.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/bvE

Категории рецепта

Мягкие вафли вафли вафли с кефиром выпечка выпечка с кефиром выпечка с яйцом десерты есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак завтраки с яйцом от редакции партнерские проекты перекус просто рецепт с видео сборник рецептов