Картофельные вафли

Рецепт с фото

Картофельные вафли из пюре — оригинальный способ быстро перекусить. Вафли из картофеля готовятся в электровафельнице и получаются удивительно хрустящими. Для приготовления вафель с картошкой овощи не нужно предварительно готовить. Все ингредиенты мелко натираются вручную или при помощи комбайна, образуя тесто, которое подрумянивается в вафельнице.

Калории

118.02 ккал

Белки

3.42 г

Жиры

2.92 г

Углеводы

17.83 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

800 г

Репчатый лук

150 г

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Картофельный крахмал

28 г — 1 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

60 г — 4 ст. л.

аллерген

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Укроп

3 г — 1 ч. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Для подачи

Сметана

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Для выпекания вафель выбирайте оливковое масло. Замените пшеничную муку на цельнозерновую или рисовую.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Картофель очистите, снимите шелуху с лука и чеснока. Картофель натрите на терке, лук и чеснок мелко порубите. Помойте зелень, мелко порубите. Понадобится электровафельница.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте овощи. Добавьте к картофелю лук и чеснок. Переложите массу в дуршлаг на 5 минут, дайте стечь лишней жидкости. Переложите массу в глубокую миску, добавьте зелень, соль и перец, яйца и перемешайте. Просейте муку, добавьте к массе, всыпьте крахмал, тщательно перемешайте. Дайте постоять 5 минут.

Шаг 3

Включите электровафельницу. Разогретую поверхность смажьте растительным маслом.

Шаг 4

Выпеките вафли. На разогретую поверхность формы выложите тесто, закройте и выпекайте до золотистости. Горячие вафли аккуратно снимите и положите на тарелку.

Подача

Шаг 5

Горячие хрустящие вафли из картофеля подавайте со сметаной.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/bvX

Категории рецепта

вафли впечатляющий рецепт выпечка выпечка с яйцом выпечка со сметаной есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом партнерские проекты перекус просто сборник рецептов сезон зелени сезон картошки сезон чеснока