Пирожки «Мамино счастье»

Рецепт с фото

Эти пирожки обожают мои дети! Пирожки вкусные, мягкие как пух из-за особенного ингредиента — молока.

Калории

163.84 ккал

Белки

8.53 г

Жиры

4.95 г

Углеводы

21.53 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриная грудка

400 г — 1 шт.

Лук-шалот

30 г — 1 шт.

Картошка

600 г — 5 шт.

Ржаная мука

390 г — 3 стакан

аллерген

Молоко 3,2%

200 г — 1 стакан

аллерген

Сухие дрожжи

4 г — 1 ч. л.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Сливочное масло

30 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Отварите куриную грудку. Пока она варится, очистите картофель, лук.

Шаг 3

Молоко нагрейте. Добавьте дрожжи, чайную ложку сахара. Оставьте в теплом месте на 15 минут.

Шаг 4

Картофель поставьте отвариваться. Отварную грудку достаньте, нарежьте мелкими кусочками. Обжарьте вместе с мелко нарезанным луком.

Шаг 5

В опару добавьте просеянную муку, соль, столовую ложку растительного масла, яйцо. Замесите тесто. Оставьте отдыхать, обернув целлофановым пакетом, в теплом месте на полчаса.

Шаг 6

Из отварного картофеля сделайте пюре, приправьте солью. Добавьте обжаренную грудку и лук. Начинка для пирожков готова.

Шаг 7

Когда тесто подошло, сформируйте пирожки. Обжаривайте их с двух сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/bxb

Категории рецепта

ваши рецепты выпечка есть распространенные аллергены жареные блюда от редакции перекус пирожки пирожки с картошкой пирожки с молоком просто сезон картошки