Пирожки с куриной печенкой и картошкой — Рецепт с фото

Пирожки с куриной печенкой и картошкой

Рецепт с фото — Русская кухня

Пирожки очень сытные и вкусные. По времени чуть подольше готовятся, но это стоит того. Порадуйте себя и близких.

Калории
219.74 ккал
Белки
4.86 г
Жиры
7.24 г
Углеводы
34.31 г
Занятость
1 ч
Общее время
1 ч
Сложность
1 / 5
Острота
0 / 5
Порции
1

Ингредиенты

Сухие дрожжи
Сухие дрожжи
8 г — 2 ч. л.
Сахар
Сахар
50 г — 2 ст. л.
Растительное масло
Растительное масло
50 г — 50 мл
Пшеничная мука хлебопекарная
Пшеничная мука хлебопекарная
250 г
аллерген
Молоко 3,2%
Молоко 3,2%
100 г — 0.5 стакан
аллерген
Соль
Соль
14 г — 2 ч. л.
Картошка
Картошка
240 г — 2 шт.
Репчатый лук
Репчатый лук
80 г — 1 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Для теста смешайте в глубокой чашке сухие быстрорастворимые дрожжи с сахаром, добавляем туда же масло, соль, просеянную муку и теплое молоко. Замешиваем тесто, чтобы оно не липло к рукам. Готовое тесто накрываем и даем отдохнуть и подойти.
Шаг 2
Для теста смешайте в глубокой чашке сухие быстрорастворимые дрожжи с сахаром, добавляем туда же масло, соль, просеянную муку и теплое молоко. Замешиваем тесто, чтобы оно не липло к рукам. Готовое тесто накрываем и даем отдохнуть и подойти.
Очистите от кожуры и разрежьте на четыре части картошку, залейте водой, посолите и отправьте вариться до готовности.
Шаг 3
Очистите от кожуры и разрежьте на четыре части картошку, залейте водой, посолите и отправьте вариться до готовности.
Готовую картошку слейте, сделайте пюре.
Шаг 4
Готовую картошку слейте, сделайте пюре.
Добавьте к пюре соль и перец по вкусу, хорошо помните.
Шаг 5
Добавьте к пюре соль и перец по вкусу, хорошо помните.
Промытую куриную печень залейте водой, положите в кастрюлю и поставьте на средний огонь.
Шаг 6
Промытую куриную печень залейте водой, положите в кастрюлю и поставьте на средний огонь.
В кастрюлю к печенке положите головку репчатого лука.
Шаг 7
В кастрюлю к печенке положите головку репчатого лука.
Варите до готовности печенки (10 минут с момента закипания).
Шаг 8
Варите до готовности печенки (10 минут с момента закипания).
Готовую печенку и лук достаньте шумовкой.
Шаг 9
Готовую печенку и лук достаньте шумовкой.
Лук с печенью пробейте блендером или пропустите через мясорубку.
Шаг 10
Лук с печенью пробейте блендером или пропустите через мясорубку.
Смешайте готовое пюре с измельченной печенкой.
Шаг 11
Смешайте готовое пюре с измельченной печенкой.
Добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 12
Добавьте соль и перец по вкусу.
Подошедшее тесто разделите на небольшие колобки.
Шаг 13
Подошедшее тесто разделите на небольшие колобки.
Раскатайте колобки в тонкие лепешки, выложите на середину лепешки начинку (по столовой ложке с горкой).
Шаг 14
Раскатайте колобки в тонкие лепешки, выложите на середину лепешки начинку (по столовой ложке с горкой).
Защипните края и сформируйте пирожки.
Шаг 15
Защипните края и сформируйте пирожки.
Выложите пирожки в разогретую сковородку с растительным маслом и обжарьте на среднем огне.
Шаг 16
Выложите пирожки в разогретую сковородку с растительным маслом и обжарьте на среднем огне.
Периодически переворачивая, обжарьте пирожки до золотистого цвета (крышкой не закрывайте).
Шаг 17
Периодически переворачивая, обжарьте пирожки до золотистого цвета (крышкой не закрывайте).
Пирожки жарятся очень быстро, не отходите от плиты, чтобы не подгорели.
Шаг 18
Пирожки жарятся очень быстро, не отходите от плиты, чтобы не подгорели.

Подача

Пирожки с куриной печенкой и картошкой подавайте горячими и остывшими с чаем. Приятного аппетита!
Шаг 19
Пирожки с куриной печенкой и картошкой подавайте горячими и остывшими с чаем. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное (12)
Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/byA
Категории рецепта
ваши рецепты выпечка есть распространенные аллергены от редакции перекус пирожки пирожки с картошкой пирожки с молоком пирожки с сухими дрожжами просто сезон картошки

Смотрите также

Пирожки на кефире с картошкой и грибами — Рецепт с фото
1 ч
342
Пирожки на кефире с картошкой и грибами
Пирожки с рисом и яйцом — Рецепт с фото
2 ч 5 мин
525
Пирожки с рисом и яйцом
Постные дрожжевые пирожки с грибами — Рецепт с фото
2 ч 20 мин
140
Постные дрожжевые пирожки с грибами
Пирожки на кефире в духовке — Рецепт с фото
1 ч 10 мин
6
Пирожки на кефире в духовке
Пирожки с капустой — Рецепт с фото
1 ч 50 мин
1.1K
Пирожки с капустой
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться