Слоеные пирожки с курицей и сыром

Рецепт с фото

Эти несложные для приготовления пирожки напоминают полезную и более диетическую вариацию сосисок в тесте. Достаточно просто завернуть кусочек куриного филе в тесто и запечь. А чтобы выпечка получилась еще вкуснее, мы добавили в начинку небольшое количество творожного сыра. Вы можете заменить его на любой твердый сыр. Выбирайте тот, что хорошо плавится. Например, Тильзитер или Российский.

Калории

256.41 ккал

Белки

12.52 г

Жиры

14.12 г

Углеводы

18.65 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Слоеное тесто

500 г

аллерген

Куриное филе

400 г

Творожный сыр

140 г

аллерген

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Желток куриного яйца

17 г — 1 шт.

аллерген

Для подачи

Белый кунжут

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Добавьте в начинку больше зелени.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разморозьте слоеное тесто. Вымойте и промокните бумажным полотенцем мясо. Подготовьте противень, застелите его пергаментной бумагой. Духовку разогрейте до 190°C.

Приготовление

Шаг 2

Разрежьте курицу на несколько ломтиков. Каждый кусочек накройте пищевой пленкой и аккуратно отбейте. После этого посолите курицу и хорошенько вотрите соль руками.

Следите, чтобы мясо не порвалось.

Шаг 3

Раскатайте тесто в тонкий пласт и разделите по количеству ломтиков курицы.

Шаг 4

На каждый пласт теста выложите мясо. Сверху смажьте курицу творожным сыром.

Если хотите разнообразить начинку, на этом этапе можно добавить измельченную зелень или мелко нарезанные овощи. Например, хорошо подойдет шпинат.

Шаг 5

Сверните каждую часть теста с начинкой в рулет и защипните края, чтобы начинка не вытекла.

Шаг 6

Выложите заготовки на застеленный пергаментом противень. Следите, чтобы между пирожками было небольшое расстояние, так как в процессе приготовления пирожки поднимутся.