Пирожки с капустой «Бюджетные» — Рецепт с фото

Пирожки с капустой «Бюджетные»

Рецепт с фото

Воздушные, вкусные пирожки из бюджетного теста и капустно-яичной начинки. Готовятся быстро и так же быстро съедаются! Прекрасное дополнение к домашнему чаепитию.

Калории
190.78 ккал
Белки
5.23 г
Жиры
8.19 г
Углеводы
23.33 г
Занятость
40 мин
Общее время
1 ч
Сложность
2 / 5
Острота
1 / 5
Порции
12

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная
Пшеничная мука хлебопекарная
250 г
аллерген
Кефир
Кефир
200 г — 200 мл
аллерген
Сода
Сода
1 г — 1 щепотка
Соль
Соль
по вкусу
Яйца
Яйца
60 г — 1 шт.
аллерген
Капуста
Капуста
250 г
Зеленый лук
Зеленый лук
по вкусу
Черный перец молотый
Черный перец молотый
по вкусу
Растительное масло
Растительное масло
50 г — 50 мл

Пошаговый рецепт

Подготовка

Подготовить продукты. Капусту нашинковать, кефир густой слегка подогреть, отварить яйцо.
Шаг 1
Подготовить продукты. Капусту нашинковать, кефир густой слегка подогреть, отварить яйцо.

Приготовление

В теплый кефир добавить соль и соду. Размешать. Всыпать постепенно муку.
Шаг 2
В теплый кефир добавить соль и соду. Размешать. Всыпать постепенно муку.
Замесить тесто. Муки может понадобиться больше-меньше, но не забивайте тесто, оно должно быть мягким. Раскатать его в прямоугольник и сложить конвертом.
Шаг 3
Замесить тесто. Муки может понадобиться больше-меньше, но не забивайте тесто, оно должно быть мягким. Раскатать его в прямоугольник и сложить конвертом.
Короткий край теста наложить на середину прямоугольника.
Шаг 4
Короткий край теста наложить на середину прямоугольника.
Накрыть противоположной стороной.
Шаг 5
Накрыть противоположной стороной.
Далее узкий край наложить до середины.
Шаг 6
Далее узкий край наложить до середины.
Прикрыть противоположной стороной. Раскатать в прямоугольник и еще раз сложить конвертом. Убрать тесто в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
Шаг 7
Прикрыть противоположной стороной. Раскатать в прямоугольник и еще раз сложить конвертом. Убрать тесто в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
Капусту залить кипятком на 10 минут. Воду слить и обжарить капусту в 1 столовой ложке растительного масла.
Шаг 8
Капусту залить кипятком на 10 минут. Воду слить и обжарить капусту в 1 столовой ложке растительного масла.
Готовую капусту остудить, посолить, поперчить. Добавить мелко нарезанное отварное яйцо и мелко нашинкованный зеленый лук.
Шаг 9
Готовую капусту остудить, посолить, поперчить. Добавить мелко нарезанное отварное яйцо и мелко нашинкованный зеленый лук.
Перемешать. Откорректировать на вкус.
Шаг 10
Перемешать. Откорректировать на вкус.
Разделить тесто на одинаковые кусочки. У меня 12 штук.
Шаг 11
Разделить тесто на одинаковые кусочки. У меня 12 штук.
Раскатать каждый в лепешку.
Шаг 12
Раскатать каждый в лепешку.
Выложить начинку.
Шаг 13
Выложить начинку.
Соединить края и защипнуть тесто.
Шаг 14
Соединить края и защипнуть тесто.
На разогретой сковороде с растительным маслом порциями обжарить с двух сторон пирожки до готовности. Выложить готовые на бумажное полотенце.
Шаг 15
На разогретой сковороде с растительным маслом порциями обжарить с двух сторон пирожки до готовности. Выложить готовые на бумажное полотенце.
Подавать пирожки горячими!
Шаг 16
Подавать пирожки горячими!

Подача

Очень вкусно подавать к горячим пирожкам холодную сметану.
Шаг 17
Очень вкусно подавать к горячим пирожкам холодную сметану.

Понравился рецепт?

В Избранное
Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/byj
Категории рецепта
ваши рецепты выпечка выпечка с кефиром выпечка с яйцом есть распространенные аллергены жареные блюда от редакции перекус пирожки пирожки с зеленым луком пирожки с капустой пирожки с кефиром пирожки с яйцом просто рецепты с любимыми продуктами рецепты с овощами сезон капусты

Смотрите также

Морковный пирог — Рецепт с фото
1 ч
396
Морковный пирог
Овсяноблин для правильного питания — Рецепт с фото
10 мин
2.7K
Овсяноблин для правильного питания
Сырный суп с курицей и грибами — Рецепт с фото
1 ч
5.2K
Сырный суп с курицей и грибами
Творожная запеканка для детей — Рецепт с фото
40 мин
1.4K
Творожная запеканка для детей
Простой рецепт кекса с какао — Рецепт с фото
1 ч 20 мин
1K
Простой рецепт кекса с какао
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться