Жареные пирожки с капустой и грибами

Рецепт с фото

Жареные пирожки из пресного дрожжевого теста с начинкой из тушеной капусты и жареных шампиньонов.

Калории

228.39 ккал

Белки

4.23 г

Жиры

9.99 г

Углеводы

31.32 г

Занятость

50 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Пресное дрожжевое тесто

1000 г — 1 кг

аллерген

Белокочанная капуста

400 г

Шампиньоны

150 г

Растительное масло

100 г — 100 мл

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Замесите 1 килограм пресного дрожжевого теста или используйте покупное готовое.

Шаг 3

Нашинкуйте капусту и обжарьте ее на 2 столовых ложках растительного масла минут 5-7, постоянно помешивая. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте немного воды и тушите до готовности 15-20 минут. Обжарьте на отдельной сковороде шампиньоны, посолив. Выложите к готовой тушеной капусте, перемешайте.

Шаг 4

Посыпьте рабочую поверхность мукой. Отщипните небольшое количество теста и сформируйте круг. Положите в центр начинку и хорошо закрепите края. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте пирожки до румяной корочки с каждой стороны. Как пирожки прожарятся, выкладывайте их на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

Подача

Шаг 5

Готовые горячие пирожки посыпьте сыром, тертым на мелкой терке, и украсьте веточками зелени.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/byw

Категории рецепта

ваши рецепты выпечка есть распространенные аллергены жареные блюда от редакции перекус пирожки пирожки с грибами пирожки с капустой просто сезон капусты