Жареные пирожки с начинкой из чечевицы, творога и сыра

Рецепт с фото

Хрустящие жареные пирожки с начинкой из творога, твердого сыра и красной чечевицы с черным молотым перцем.

Калории

302.31 ккал

Белки

10.28 г

Жиры

15.49 г

Углеводы

29.86 г

Занятость

45 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Красная чечевица

70 г

Творог 9% жирности

200 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

500 г

аллерген

Вода

240 г — 240 мл

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Растительное масло

100 г — 100 мл

Твердый сыр

120 г

аллерген

Сливочное масло

50 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Сварите 70 грамм чечевицы до готовности в подсоленной по вкусу воде. Смешайте остывшую сваренную чечевицу с творогом, посолив и поперчив по вкусу. Добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте.

Шаг 3

В просеянную муку положите соль и, понемногу добавляя воду, замесите тесто. Раскатайте получившееся тесто и вырежьте кружочки. Положите на одну сторону теста начинку из творога с чечевицей.

Шаг 4

Натрите сыр на мелкой терке и посыпьте им творожно-чечевичную начинку на тесте. Накройте другой половиной теста и залепите края пирожков.

Шаг 5

Сковороду разогрейте с растительным маслом. Обжаривайте получившиеся пирожки на среднем огне до золотистой и аппетитной корочки с каждой стороны. Положите готовые пирожки на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.