Плетенка и пирожки

Рецепт с фото

Рецепт теста моей бабушки. Из этого нежнейшего теста я одновременно делаю пирожки и плетенку с изюмом.

Калории

227.8 ккал

Белки

6.87 г

Жиры

6.73 г

Углеводы

34.92 г

Занятость

3 ч

Общее время

3 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Молоко

500 г — 0.5 л

аллерген

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Соль

по вкусу

Ванилин

по вкусу

аллерген

Сухие дрожжи

10 г

Пшеничная мука хлебопекарная

500 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте и отмерьте все ингредиенты. Муки может понадобиться больше или меньше указанного количества.

Приготовление

Шаг 2

Разведите дрожжи в 100 г теплой, чуть подслащенной воды.

Шаг 3

Растопите сливочное масло, добавьте яйца, сахар, растительное масло, ванилин, соль, молоко.

Шаг 4

Добавьте дрожжи, насыпьте муки столько, чтобы тесто было мягким. Хорошо вымесите.

Шаг 5

Положите тесто в смазанную растительным маслом миску, накройте чистой салфеткой, подождите пока тесто поднимется.

Шаг 6

Слепите пирожки, добавляя разные начинки. Начинка: сладкое яблочное густое повидло. Вторая начинка: отварной картофель растолките в пюре, добавьте соль, черный перец по вкусу, зелень укропа.

Шаг 7

Сформированные пирожки оставьте в сковороде на расстойку, как только тесто в пирожках поднимется, смажьте яйцом и поставьте в прогретую духовку. Выпекайте до готовности.