Пирожки с капустой с перчинкой

Рецепт с фото

Наверное, все с детства помнят запах маминых пирожков. Сегодня приготовим очень вкусные пирожки с перчинкой.

Калории

129.24 ккал

Белки

3.35 г

Жиры

2.99 г

Углеводы

21.73 г

Занятость

35 мин

Общее время

3 ч

Сложность

3 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Пшеничная мука хлебопекарная

500 г

аллерген

Вода

400 г — 400 мл

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Сахар

37.5 г — 1.5 ст. л.

Сухие дрожжи

6 г — 1.5 ч. л.

Для начинки

Капуста

890 г — 1 кочан

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Черный перец молотый

7 г — 1 ст. л.

Соль

по вкусу

Растительное масло

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Замесите тесто: мука, вода, сахар, соль и дрожжи. Накройте готовое тесто полотенцем и отложите на 1,5-2 часа.

Шаг 3

Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Мелко нарежьте капусту с луком. Добавьте специи: соль и перец (лучше всего положить его, когда капуста полностью обжарится). Обжаривайте до готовности на сковороде без крышки.