Беляши на дрожжевом тесте

Рецепт с фото

Беляши отличаются от пирожков тем, что используется сырой фарш. Отверстие в тесте необходимо, чтобы прожарилась начинка.

Калории

491.22 ккал

Белки

6.32 г

Жиры

43.46 г

Углеводы

20.54 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пресное дрожжевое тесто

500 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

100 г

аллерген

Мясной фарш

500 г

Растительное масло

500 г — 500 мл

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Очистите и измельчите лук. Смешайте фарш с луком, посолите и поперчите.

Шаг 3

Разделите тесто на шарики, раскатайте скалкой на лепешки диаметром 10 см.

Шаг 4

Положите по столовой ложке начинки в центр лепешки, слепите беляш, оставляя в центре круглое отверстие.

Шаг 5

Обжарьте беляши в большом количестве масла. Обжаривается сперва сторона с отверстием в течение 3 минут, затем другая в течение 7 минут. Промокните лишнее масло бумажными салфетками.