Пирожки из лаваша с творогом и зеленью на сковороде

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Чего только не готовят из лаваша! Отличным вариантом для перекуса могут стать быстрые пирожки с творогом и зеленью. С тестом возиться не придется, а в результате получится румяная хрустящая выпечка, напоминающая хачапури. Начинка, благодаря сочетанию сыра и творога, получается сливочной и кремовой.

Калории

253.56 ккал

Белки

14.41 г

Жиры

14.31 г

Углеводы

17.01 г

Занятость

30 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Армянский лаваш

320 г — 4 лист

аллерген

Творог

500 г

аллерген

Горчица

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Укроп

15 г — 1 пучок

Твердый сыр

200 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Растительное масло

85 г — 5 ст. л.

Вода

5 г — 1 ч. л.

Cделать более полезным

Для того чтобы сделать пирожки из лаваша с творогом и зеленью полезней, попробуйте не обжаривать их в масле на сковороде, а запечь в духовке.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Укроп промойте, обсушите и мелко нарежьте. Сыр натрите на крупной терке. Яйцо разделите на желток и белок. Белок для рецепта не понадобится.

Приготовление

Шаг 2

Для начала сделайте начинку: к творогу добавьте тертый сыр, горчицу, измельченный укроп и соль. Хорошо перемешайте.

Шаг 3

Лаваш нарежьте на полосы шириной 10 см. Выложите на край полоски столовую ложку начинки, сворачивайте таким образом, чтоб получился треугольник с начинкой внутри. Повторите со всеми полосками лаваша.

Шаг 4

Желток взбейте с чайной ложкой воды, смажьте каждый пирожок с двух сторон. Обжарьте пирожки в масле на разогретой сковороде с двух сторон до румяной корочки.

Подача

Шаг 5

Подавайте пирожки из лаваша с творогом и зеленью горячими, дополнив их салатом из свежих или тушенных овощей. Идеальными напитками под них будут горячий черный чай, кофе или компот.