Мягкий эчпочмак с творогом

Рецепт с фото

Башкирский и татарский эчпочмак — сытное изделие на основе теста и начинки треугольной формы. Однако представленный в этом рецепте выпекается без начинки и относится к сладкой выпечке. Творог входит в состав теста, что делает его текстуру очень нежной, мягкой. Такую выпечку приготовить легко, несмотря на сложное названии е, и она всем придется по вкусу. Подавать можно к чаю, кофе или в обед с компотом.

Калории

376.67 ккал

Белки

8.15 г

Жиры

18.82 г

Углеводы

44.43 г

Занятость

30 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Творог

200 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

400 г

аллерген

Сливочное масло

200 г

аллерген

Сахар

150 г

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Столовый уксус

5 г — 1 ч. л.

Cделать более полезным

Выпечка из муки твердых сортов пшеницы более богата растительными белками, витаминами и клетчаткой, поэтому выбирайте ее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для выпечки по списку и объему. Выставьте посуду, необходимую для теста. Творог протрите или тщательно разомните, чтобы не было комочков.

Приготовление

Шаг 2

Мягкое комнатной температуры масло смешайте с творогом. Добавьте к нему муку, перемешайте. Сформируйте мягкое тесто.

Шаг 3

Разделите полученное тесто на 8-9 небольших колобков. Раскатайте каждый из них в пласт толщиной 3-4 мм. Вырежьте круги диаметром 10-12 см и обваляйте их в сахаре. Затем сложите пополам и также обваляйте в сахаре.

Шаг 4

Полученные половинки в сахаре сложите еще вдвое, чтобы получились треугольники. Обваляйте их со всех сторон в сахаре и выложите на застеленный пергаментом противень. Выпекайте 15-20 минут на среднем огне.

Подача

Шаг 5

Эчпочмок из творога подайте к чаю, кофе или компоту. Украсьте мятой, ягодами. Посыпьте сверху сахарной пудрой или нанесите шоколадную глазурь.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/cBL

Категории рецепта

впечатляющий рецепт выпечка выпечка с мясом выпечка с творогом домашние рецепты есть распространенные аллергены от редакции партнерские проекты перекус пироги пирожки пирожки с творогом просто сборник рецептов сытные пироги сытные пирожки эчпочмак