Подготавливаем все ингредиенты. Я беру готовое тесто для чебуреков, продается в любом супермаркете.
Приготовление
Шаг 2
Начинка. В домашний фарш из свинины и говядины добавляем мелко нарезанный лук. Приправляем солью, перцем по вкусу, также можно добавить кинзы, если любите.
Шаг 3
Берем круг теста, по краям смачиваем водой, чтобы тесто склеилось при лепке. Кладем начинку из фарша, хорошо защипываем края теста, чтобы сок не выливался при жарке. В начинку можно добавить еще моцареллу.
Шаг 4
Обжариваем чебуреки в достаточно большом количестве растительного масла до золотистой корочки с двух сторон. Готово, приятного аппетита!