Сочные чебуреки в армянском лаваше

Рецепт с фото

Есть хозяйки, которые не особо любят возиться с тестом. Этот рецепт произведет отличное впечатление на них. Классический чебурек представляет собой хрустящий пирожок с сочной мясной начинкой. Чебуреки в лаваше, аналог классическим — такая же сочная начинка и хрустящая корка.

Калории

323.93 ккал

Белки

9.07 г

Жиры

23.93 г

Углеводы

17.91 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Армянский лаваш

300 г — 3 шт.

аллерген

Мясной фарш

500 г

Белый лук

80 г — 1 шт.

Вода

50 г — 0.25 стакан

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

85 г — 5 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Используйте для приготовления блюда куриный фарш, так чебуреки будут полезнее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте фарш. Пропустите мясо через мясорубку. Очистите луковицу.

Приготовление

Шаг 2

Добавьте к фаршу лук и специи по вкусу. Что бы фарш был сочным – добавьте воды. Дайте фаршу немного постоять.

Шаг 3

Выберите нужный диаметр для будущих чебуреков. Возьмите круглую посуду, положите на лаваш и вырежете круги. Обратите внимание, необходимо избегать разрывов иначе начинка будет «убегать».

Шаг 4

Выложите фарш на половину лаваша. Чтобы края склеить – взбейте белок и обмажьте их. За счет этого сок не будет вытекать наружу. Обжарьте 3-4 минуты, с каждой стороны, на большом количестве растительного масла. Готовые чебуреки поддаем к столу горячими.