Чебуреки на сковороде
Рецепт с фото
Лучше всего не покупать, а приготовить это блюдо дома на сковороде, чтобы не беспокоиться за его состав. Если вы искали рецепт идеальных чебуреков, то только что нашли его. Уже через час вы сможете насладиться горячим, вкусным и хрустящим чебуреком с мясом.
Калории
255.59 ккал
Белки
8.48 г
Жиры
13.2 г
Углеводы
24.83 г
Занятость
1 ч
Общее время
1 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
Для теста
аллерген
300 г
20 г
аллерген
10 г
60 г
— 1 шт.
аллерген
2 г
2 г
Для начинки
500 г
50 г
10 г
по вкусу
по вкусу
Cделать более полезным
Используйте фарш из постных сортов мяса, например, из свиной корейки или куриного филе.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Вымойте и обсушите зелень, затем мелко порубите. Лук очистите и также мелко порубите. Закипятите воду.
Приготовление
Шаг 2
Приготовьте тесто: всыпьте в глубокую миску 200 г муки, влейте 300 мл кипящей воды, быстро перемешайте. Должна получиться вязкая и густая масса.
Шаг 3
Добавьте яйцо, масло, соль, сахар и водку. Досыпьте оставшуюся муку и начните замешивать тесто.
Если будет горячо замешивать, начните вилкой, затем продолжите руками. Вымешивайте тесто, пока не соберете все ингредиенты воедино.
Шаг 4
Тесто должно получиться гладким, глянцевым и однородным. Накройте миску с тестом пищевой пленкой и оставьте на 30 минут.
Шаг 5
Приготовьте начинку: к фаршу добавьте лук, зелень, соль и перец. Хорошо перемешайте и влейте немного ледяной воды.
Шаг 6
Разделите тесто на 11-12 одинаковых шариков (приблизительно по 50 г).
Шаг 7
Тонко раскатайте каждый шарик, выложите по 1 ст. л. фарша. Распределив его, защипните края и прижмите их зубцами вилки.
Шаг 8
Обжаривайте чебуреки на сковороде с разогретым растительным маслом до характерной золотистой корочки.
Шаг 9
Чебуреки подавайте теплыми.
Категории рецепта
Чебуреки с мясом
выпечка
выпечка из слоеного теста
выпечка с яйцом
есть распространенные аллергены
жареные блюда
от редакции
партнерские проекты
просто
рецепт с видео
сборник рецептов
сезон зелени
чебуреки
чебуреки с водкой
чебуреки с фаршем домашним
чебуреки с яйцом
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться