Шоколадные булочки со штрейзелем

Рецепт с фото

Оригинальный рецепт, при этом прост в исполнении и составе продуктов.

Калории

305.27 ккал

Белки

7.29 г

Жиры

10.41 г

Углеводы

46.48 г

Занятость

1 ч 20 мин

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Молоко

330 г — 330 мл

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

700 г

аллерген

Сахар

150 г

Соль

14 г — 2 ч. л.

Растительное масло

119 г — 7 ст. л.

Крахмал

8 г — 1 ст. л.

Вода

36 г — 2 ст. л.

Сухие дрожжи

8 г — 2 ч. л.

Какао-порошок

75 г — 3 ст. л.

Ванилин

2 г — 2 щепотка

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Молоко налейте в чашку. Добавьте 50 грамм сахара и дрожжи. Дайте постоять.

Шаг 3

В отдельную посуду всыпьте 1 столовую ложку крахмала. Разведите 2 столовыми ложками воды.

Шаг 4

В посуду с молоком добавьте соль, 2 столовых ложки растительного масла,1 щепотку ванилина и разведенный водой крахмал. Перемешайте.

Шаг 5

Просейте 500 грамм муки и какао. Замесите тесто. Накройте и дайте подняться приблизительно 30-40 минут.

Шаг 6

Пока тесто поднимается. сделайте штрейзель. В отдельную посуду высыпьте 200 грамм муки, добавьте 100 грамм сахара, 1 щепотку ванилина. Перемешайте. Добавьте 5 столовых ложек растительного масла. Хорошо перемешайте. Получится крошка, уберите ее в холодильник.