Синнабоны с корицей на тростниковом сахаре

Рецепт с фото — Американская кухня

Вкуснейшие синнабоны к чаю или кофе.

Калории

300.84 ккал

Белки

6.58 г

Жиры

5.6 г

Углеводы

56.07 г

Занятость

2 ч

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

500 г

аллерген

Молоко

200 г — 200 мл

аллерген

Сухие дрожжи

11 г

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сливочное масло

50 г

аллерген

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Молотая корица

18 г — 2 ст. л.

Тростниковый сахар

175 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Подогрейте молоко и влейте в глубокую миску. Добавьте сахар, соль и дрожжи. Все перемешайте и оставьте на 15 минут. За это время смесь должна немного подняться и покрыться пузырьками.

Шаг 3

Добавьте 50 грамм размягченного сливочного масла и куриное яйцо. Все аккуратно перемешайте, всыпьте просеянную муку и замесите тесто. Месите до тех пор, пока оно не станет однородным и эластичным. Сформируйте из теста шар, выложите в миску. Накройте пищевой пленкой и оставьте подниматься на 1 час.

Шаг 4

Подготовьте начинку. Смешайте 175 грамм тростникового или обычного сахара и 2 столовые ложки молотой и корицы.

Шаг 5

Посыпьте стол мукой. Выложите на него готовое дрожжевое тесто. Раскатайте тесто при помощи скалки в пласт толщиной 5 миллиметров. Смажьте тесто размягченным сливочным маслом, сверху равномерно распределите сахарно-коричневую смесь.