Синнабон с изюмом

Рецепт с фото — Американская кухня

Приятно, когда дома можно приготовить всемирно известную булочку с корицей. Удивительный аромат корицы и глазурь из сливочного крема превращают эту булочку в кондитерский шедевр.

Калории

303.09 ккал

Белки

6.03 г

Жиры

14.44 г

Углеводы

38.71 г

Занятость

1 ч

Общее время

3 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Молоко

200 г — 1 стакан

аллерген

Яйца

180 г — 3 шт.

аллерген

Сахар

180 г — 1 стакан

Рикотта

200 г

аллерген

Изюм

100 г

Сахарная пудра

100 г

Сливочное масло

200 г

аллерген

Молотая корица

25 г

Сухие дрожжи

10 г

Соль

5 г

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г — 2 стакан

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить ингредиенты: мука, сахар, молоко, дрожжи, соль, сливочное масло, корица. Изюм помыть и просушить. Для глазури: рикотта, сахарная пудра.

Приготовление

Шаг 2

В теплом молоке растворить 1 столовую ложку сахара, дрожжи.

Шаг 3

Яйца взбить с сахаром, добавить 80 грамм сливочного масла комнатной температуры, щепотку соли. Взбить. В полученные массу добавить молоко, с растворенными дрожжами. Перемешать. Добавить муку и замесить тесто.

Шаг 4

Готовое тесто кладём в миску, накрываеюм и ставим в теплое место на 1 час.

Шаг 5

Готовое тесто раскатыванием. Обязательно смазываем растопленным сливочным маслом (если этот момент упустить, то приготовим обычные булочки). Затем посылаем смесью из сахара и корицы, добавляем изюм.

Шаг 6

Скручиваем рулет и аккуратно разрезаем на части. Булочки выкладываем на пергамент, смазанный растительным маслом. Тесту необходимо расстояться примерно 20-30 минут. И только потом выпекать.

Шаг 7

Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 25-30 мину до румяной корочки.

Шаг 8

Для глазури взбиваем рикотту (или другой сливочный сыр), теплое сливочное масло 70 грамм, сахарную пудру.

Шаг 9

Готовые горячие булочки щедро смазываем глазурью.

Подача

Шаг 10

Можно украсить свежими ягодами, булочки ароматные, нежные. Прекрасны сами по себе.

Понравился рецепт?

В Избранное (20)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/cPe

Категории рецепта

булочки булочки с изюмом булочки с корицей булочки с сыром булочки с яйцом ваши рецепты выпечка выпечка с сыром выпечка с яйцом есть распространенные аллергены завтрак завтраки с сыром завтраки с яйцом от редакции партнерские проекты перекус просто сборник рецептов синнабоны