Булочки «Синнабон»

Рецепт с фото — Американская кухня

Я выбрала этот рецепт, потому что булочки по нему получаются изумительно вкусные, хочется испечь их снова и снова!

Калории

311.03 ккал

Белки

6.55 г

Жиры

12.97 г

Углеводы

41.84 г

Занятость

1 ч

Общее время

2 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

550 г

аллерген

Яйца

60 г — 1 шт.

аллерген

Сахар

200 г

Сливочное масло

140 г

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Сухие дрожжи

4 г — 1 ч. л.

Ванильный сахар

10 г

Какао-порошок

50 г — 2 ст. л.

Сахарная пудра

25 г — 1 ст. л.

Творожный сыр

200 г

аллерген

Молоко

300 г — 300 мл

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Замесите тесто. Подогрейте 250 милилитров молока с 70 граммами сливочного масла до 40 градусов. Добавьте дрожжи, 100 граммов сахара, соль, яйцо, размешайте. Далее введите муку. Даем тесту подойти. Раскатываем его в прямоугольный пласт, смазываем 70 граммами сливочного масла и посыпаем 2 столовыми ложками какао, смешанными со 100 граммами сахара. Сворачиваем все в рулет и с помощью нитки делим на 8 частей. Накрываем булочки в форме полотенцем и оставляем на минут 10 для расстойки.

Шаг 3

Поставьте булочки выпекаться на 40 минут при 180 градусах.

Шаг 4

Приготовьте крем. Соедините творожный сыр, 3-4 столовые ложки молока, 100 граммов сахара, 10 грамм ванильного сахара и взбивать до густой консистенции. Смажьте кремом булочки. Приятного аппетита!