Воздушные булочки с чесноком и зеленью

Рецепт с фото

Предлагаю Вашему вниманию рецепт булочек с чесноком, которые идеально подойдут к супам вместо хлеба.

Калории

286.71 ккал

Белки

6.74 г

Жиры

13.13 г

Углеводы

34.86 г

Занятость

30 мин

Общее время

3 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

400 г

аллерген

Молоко

260 г — 260 мл

аллерген

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Сухие дрожжи

4 г — 1 ч. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Сливочное масло

100 г

аллерген

Укроп

15 г — 1 пучок

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Налейте в ёмкость 250 мл тёплого молока, добавьте к нему сахар и дрожжи. Размешайте и оставьте минут на 10.

Шаг 3

Соедините молоко с мукой солью, 50 г сливочного масла и замесите тесто. Накройте его крышкой и уберите в тёплое место на 1,5 - 2 часа, чтобы оно увеличилось в два раза. Я готовила тесто в хлебопечке в режиме "Тесто".

Шаг 4

В небольшой чашке смешайте 50 г сливочного масла, зелень и измельченный чеснок. Масло должно быть мягкое.

Шаг 5

Когда тесто подошло, разделите его на небольшие шарики, разложите их на противень, застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом. Следует учесть, что булочки хорошо поднимутся, поэтому увеличьте расстояние между ними. Накройте шарики из теста полотенцем, и уберите в тёплое место еще на 10 минут.

Шаг 6

В чашке взбейте желток с 10 мл молока.

Шаг 7

Обмажьте желтком булочки.

Шаг 8

Ножом сделайте надрез на тесте и положите в него сливочное масло с чесноком и зеленью.

Шаг 9

Выпекайте в духовке при 180 градусах в течение 25 минут.

Подача

Шаг 10

Готовые булочки выложите на тарелку и подавайте к супу. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/cSM

Категории рецепта

блюда в мультиварке булочки булочки с яйцом ваши рецепты выпечка выпечка в мультиварке выпечка с яйцом есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом от редакции партнерские проекты перекус просто сборник рецептов сезон зелени сезон чеснока