Булочки с сосисками

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Перед вами рецепт домашних булочек, которые просто идеальны с сосисками!

Калории

275.08 ккал

Белки

7.8 г

Жиры

9.02 г

Углеводы

40.5 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч 45 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

495 г

аллерген

Сухие дрожжи

10 г

Сахар

35 г

Молоко

250 г — 250 мл

аллерген

Растительное масло

40 г — 40 мл

Сливочное масло

25 г

аллерген

Соль

7 г — 1 ч. л.

Яблочный уксус

5 г — 1 ч. л.

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Желток куриного яйца

17 г — 1 шт.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовим все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Приготовим опару: подогреем молоко, добавим дрожжи и чайную ложку сахара. Перемешаем и отставим в сторону подойти.

Шаг 3

Смешиваем сначала сухие ингредиенты, а потом добавляем жидкие: яйцо, растопленное масло, опару, растительное масло и уксус.

Шаг 4

Вымешиваем тесто лопаткой, а когда оно сформируется, то перекладываем его на доску.

Шаг 5

Месим тесто в течение 10 минут. Сначала оно будет липким, но скоро станет мягким и эластичным. Дополнительно муку добавлять не нужно.

Шаг 6

Перекладываем тесто в миску и оставляем под крышкой в теплом месте подходить в течение часа.

Шаг 7

За час тесто увеличится в 2,5 раза.

Шаг 8

Делим тесто при помощи ножа на продолговатые колбаски. Из этого количества теста должно получиться 8 штук.

Шаг 9

Выкладываем на противень на расстоянии друг от друга, оставляем подходить под полотенцем в течение 10 минут. Разогреваем духовку до 180 градусов, конвекция.

Шаг 10

Смазываем желтком.

Шаг 11

Выпекаем в течение 16 минут.

Подача

Шаг 12

Даем булочке остыть, разрезаем напополам и подаем вместе с сосиской.

Понравился рецепт?

В Избранное (2)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/cSQ

Категории рецепта

булочки булочки с яйцом ваши рецепты выпечка выпечка с яйцом есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом от редакции партнерские проекты перекус просто сборник рецептов