Воздушные сырные гужеры на заварном тесте

Рецепт с фото

Предлагаю вашему вниманию рецепт нежнейших сырных булочек, от которых будут в восторге и взрослые, и дети.

Калории

242.72 ккал

Белки

9.16 г

Жиры

18.37 г

Углеводы

14.63 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Сливочное масло

100 г

аллерген

Молоко

125 г — 125 мл

аллерген

Вода

125 г — 125 мл

Пшеничная мука хлебопекарная

140 г

аллерген

Сыр

100 г

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Соль

7 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Просейте муку.

Шаг 3

Сыр натрите на мелкой тёрке.

Шаг 4

В кастрюлю с толстым дном налейте молоко и воду, добавьте масло (желательно, чтобы оно было мягкое) и поставьте на огонь.

Шаг 5

После того, как масло полностью растает, высыпьте одним разом всю муку и начните тщательно перемешивать, одновременно убавляя огонь.

Шаг 6

Когда мука полностью растворится и тесто начнет прилипать ко дну, уберите кастрюлю с плиты.

Шаг 7

Переложите тесто в другую ёмкость и мешайте, чтобы оно быстрее остыло.

Шаг 8

Когда тесто немного остынет, но будет еще слегка горячим, вбейте в тесто одно яйцо и хорошенько перемешайте. После этого добавьте еще одно и перемешайте. То же самое повторите с третьим яйцом.

Шаг 9

В тесто добавьте сыр и вымесите его до однородной консистенции.

Шаг 10

Выложите тесто при помощи ложки, придавая каждой порции круглую форму, на противень, застеленный пергаментом.

Шаг 11

Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут, затем убавьте температуру до 180 градусов и выпекайте еще 20 минут.

Подача

Шаг 12

Подавайте мягкие булочки вместо хлеба или к горячим напиткам. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/cTE

Категории рецепта

булочки булочки с сыром булочки с яйцом ваши рецепты выпечка выпечка в духовке выпечка с сыром выпечка с яйцом есть распространенные аллергены завтрак завтраки с сыром завтраки с яйцом от редакции партнерские проекты перекус просто сборник рецептов