Булочки на рассоле

Рецепт с фото — Интернациональная, русская кухня

Вкусный перекус. Булочки получаются сытными, воздушными.

Калории

262.47 ккал

Белки

3.62 г

Жиры

10.11 г

Углеводы

39.65 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 25 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Рассол

200 г — 1 стакан

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Сухие дрожжи

4 г — 1 ч. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Ржаная мука

260 г — 2 стакан

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

51 г — 3 ст. л.

Белый кунжут

6 г — 1 ч. л.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В нагретый рассол вводим дрожжи, 1 столовую ложку сахара, стакан муки. Ставим в тёплое место на 30 минут. Вмешиваем оставшийся сахар, соль, растительное масло и стакан муки. Замешиваем тесто и оставляем на 15 минут.

Шаг 3

Когда тесто поднимется, лепим из него небольшие шарики и выкладываем на противень, смазанный маслом. Посыпаем кунжутом. Разогреваем духовку до 180 градусов. Выпекаем 20 минут.

Шаг 4

Через 20 минут достаём готовые булочки.

Подача

Шаг 5

Подаем через 5 минут, когда булочки остынут.

Понравился рецепт?

В Избранное (11)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/cTb

Категории рецепта

булочки ваши рецепты выпечка выпечка с ржаной мукой есть распространенные аллергены завтрак от редакции партнерские проекты перекус просто сборник рецептов