Плюшки «Как в детстве»

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Это семейный рецепт. Такие плюшки пекла мама, и этот вкус сдобных сладких булочек неразрывно связан с тёплыми детскими воспоминаниями. Аромат выпечки наполняет дом, а плюшки вмиг сметаются с тарелки!

Калории

311.35 ккал

Белки

7.3 г

Жиры

14.41 г

Углеводы

36.73 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сухие дрожжи

10 г

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Молоко

180 г — 180 мл

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Ванилин

10 г

аллерген

Сливочное масло

110 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

350 г

аллерген

Молотая корица

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Подогрейте молоко - оно должно быть теплым. Растопите сливочное масло.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте опару: смешайте сухие дрожжи, сахар и теплое молоко.

Шаг 3

Всё перемешайте венчиком, накройте полотенцем и поставьте в тёплое место на 5-7 минут.

Шаг 4

В опару добавьтесоль, ванилин, растопленное сливочное масло и муку.

Шаг 5

Замесите тесто и уберите его в тёплое место на 1 час.

Шаг 6

Готовое тесто разделите на равные части (по данному количеству ингредиентов примерно 8), раскатайте каждую часть, смажьте растопленным сливочным маслом и посыпьте сахаром.

Шаг 7

Скрутите в трубочку, сложите ее пополам и сделайте надрез ножом с серединки, выворачивая сердечком.

Шаг 8

Положите плюшки на застеленный пергаментом противень и смажьте их сырым яйцом.

По желанию можно посыпать корицей или дополнительно сахаром.

Шаг 9

Отправьте в разогретую до 180-200 градусов духовку на 20-30 минут до золотистой корочки.

Подача

Шаг 10

Плюшки отлично дополнит стакан тёплого молока или горячего чая, какао. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное (29)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/cUb

Категории рецепта

Еда как в детском саду булочки булочки с корицей булочки с яйцом ваши рецепты выпечка выпечка с яйцом еда для детей есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом классика от редакции партнерские проекты перекус плюшки просто сборник рецептов